Freiland-Eier direkt vom Hof
Täglich frische Eier von unseren Legehennen.
Hast du gewusst, dass wir zwei verschiedene Legehennen-Rassen haben? Somit bieten wir weisse Eier und auch braune Eier an. Die braunen Eier stammen von unseren Sperber Hühner.
Ei, Ei, Ei...
Im Hofladen verkaufen wir braune und weisse Freiland-Eier. (Und zwischendurch sind im Hofladen auch Klein-Eier erhältlich)
Hast du gewusst, ein Ei ist übrigens wesentlich länger haltbar, als viele meinen!
Ungekühlt mind. 21 Tage. Das liegt daran, dass Eier über einen Immunschutz im Inneren und auf der Schale verfügen. Um diesen Keimschutz zu erhalten, dürfen rohe Eier nicht gewaschen oder gekühlt werden. Dann bleiben sie auch bei Zimmertemperatur wochenlang frisch. Einmal gekühlte Eier müssen allerdings bei max. 5 Grad Celsius gelagert werden. Bewahre deine Eier also besser nicht im Kühlschrank auf, sondern bei Zimmertemperatur, um den natürlichen Schutz des Eis zu erhalten.
