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Angus

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Kaninchenfleisch ist sehr zart und schmackhaft. Es enthält zudem wenig Fett und Cholesterin. Der geringe Fettgehalt macht es leicht verdaulich. Ausserdem enthält Kaninchenfleisch sehr viel lebenswichtiges Eisen. Durch die vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten ist diese Fleischart sehr variabel in der kalorienbewussten Küche einsetzbar.

Unsere Lieblingsrezepte mit Kaninchenfleisch:

  

 

rollbraten

 

 

Angus Siedfleisch Salat

  

rollbraten

 

Angus Filet an Whisky Sauce

 

ragout

 

 

Angus Saftplätzli Ziegeunerart

 

 

 

Plätzli à la miunte (Schnellplätzli)

 

 

 

 

 

 

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